Kisoji Ueno

스키야키의 소고기 향과 날달걀의 깔끔한 맛이 인상적이었다는 방문객의 후기다. Kisoji Ueno에서는 고기를 고르는 일부터 전골의 즐거움이 시작된다. 메뉴에는 일본산 소고기 등심, 와규 마블링육, 와규 특선 마블링육, 마쓰사카규 스키야키가 있다. 고기와 채소 모둠에 달걀, 토마토 샐러드, 기시멘, 밥, 절임 반찬, 디저트까지 곁들여 나온다. 달걀에 고기를 적셔 먹는 스키야키를 중심으로 식사의 마무리까지 챙기고 싶은 날에 어울린다.

같은 방문객은 처음에는 매장에서 스키야키를 주문하려 했지만, 조리가 끝난 정식 메뉴를 골랐다고 한다. 전골을 함께 둘러앉아 먹을지, 준비된 일인분 식사를 할지는 동행인이나 그날의 일정에 맞춰 선택해도 좋겠다. 샤부샤부는 일본산 소고기 등심부터 와규와 마쓰사카규까지 고를 수 있으며, 고기와 채소 외에 기시멘, 떡, 밥, 절임 반찬, 디저트가 제공된다. 스키야키와는 식사 마무리 메뉴도 다르므로 전골의 맛뿐 아니라 식후까지 생각해 고를 수 있다.

전골 요리 외에 예약제 가이세키도 마련한다. 경축 가이세키는 모둠회 세 가지와 도판구이가 포함된 ‘아케보노’부터 모둠회 다섯 가지를 포함한 ‘카가야키’까지 구성이 다양하며, 법사 가이세키도 있다. 크고 작은 개인실을 갖춰 가족이나 단체 모임, 아이의 축하 자리에도 이용하기 좋다. 방문객은 백일잔치의 진행을 직원이 도와주었다는 후기도 남겼다. 가이세키나 축하 자리를 계획한다면 예약하면서 미리 상담해 두면 안심이다.